Focaccia di Recco

Name: Focaccia di Recco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Ligure
Ingredients: 300 g Stracchino; 60 g Olio extravegine di oliva; 400 g Pasta di pane

5/5

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Un'irresistibile e cremosa focaccia ripiena di formaggi filante.

45 min
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Antipasti | Aperitivi
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Ligure

Ingredienti

Preparazione : focaccia di recco

Preparazione: 30 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 45 min

Amalgama la pasta di pane con l'olio di oliva.
Dividi in due parti l'impasto e stendilo come fosse una sfoglia.
Metti una sfoglia su una leccarda e ricoprila di stracchino.
Ricoprila con al seconda sfoglia e sigilla la pasta con le mani per far si che sciogliendosi lo stracchino non fuoriesca.
Sforacchia la pasta con una forchetta.
Spennella la sfoglia con un po' di olio e poi inforna per 15 minuti a 250°C.
Una volta trascorsi i quindici minuti la vostra focaccia sarà pronta per essere servita calda fumante.

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