Focaccia con patate e fontina

1. Per prima cosa sbuccia le patate, sciacquale e tagliale a spicchi o a rondelle
2. Fai bollire abbondante acqua salata, metti le patate a cuocere per 3 minuti e scolale  e asciugale con carta da cucina
3. Lavora la pasta per un paio di minuti e stendila su una teglia ben unta di olio allargandola con le mani in modo che abbia uno spessore di circa mezzo cm
4. Distribuisci sopra la fontina a tocchetti, le patate e un filo di olio
5. Spolverizza un po' di sale, pepe e origano
6. Fai cuocere in forno caldo a 220 gradi per 15 - 20 minuti e servi la tua focaccia con patate e fontina ben calda in modo che il formaggio sia ancora filante.

Autore: Besjan