Flan di pere

Name: Flan di pere
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Pere; 370 g Latte condensato; 4 Uova; 1 Scorza d'arancia; 50 ml Succo di limone; 60 ml Caramello; 400 ml Acqua

5/5

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Il flan di pere è un dolce a base di latte condensato, arancia, limone e uova, cotto in forno a bagnomaria.

60 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : flan di pere

Preparazione: 15 min | Cottura: 45 min | Tempo totale 60 min

Sbuccia le pere e tagliale a pezzetti. Mettile in una pentola insieme al succo di limone e 200 ml di acqua.
Cucina le pere a fuoco medio per 10 minuti.
Scola le pere e disponile in uno stampo da forno.
All'acqua di cottura aggiungi l'acqua rimanente. Aggiungi poi il latte condensato, le uova, la scorza d'arancia e mescola bene il tutto.
Versa il composto nello stampo e inforna a bagnomaria a 180°C per circa 35 minuti.
Sforna, lascia raffreddare e poi servi il flan di pere.

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