Flan alle ciliegie

Name: Flan alle ciliegie
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Francese
Ingredients: 400 g Pasta sfoglia; 250 g Ciliegie denocciolate; 125 g Zucchero; 50 g Farina; 15 g Burro; 4 Uova; 1/2 litro Latte; 1 sacchetto Zucchero vanigliato

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

Ecco un eccellente dessert a base di ciliegie. Facile da realizzare ed estremamente goloso!

85 min
●
Dolci
●
Francese

Ingredienti

Preparazione : flan alle ciliegie

Preparazione: 25 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 85 min

Un'ora prima di cominciare stendi la pasta che dovrà essere di 4 cm di spessore. Preriscalda il forno a 225°C.
Imburra un piatto per torte e stendici sopra la pasta. Pratica dei fori sulla base con i rebbi di una forchetta e lascia riposare.
In una ciotola, versa 2 uova intere e 2 tuorli. Aggiungi lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Mescola bene fino a quando non saranno assorbiti.
Aggiungi la farina ed il burro a temperatura ambiente. Monta i 2 albumi a neve ed incorporali al composto.
Fai scaldare il latte e diluisci. Disponi le ciliegie nello stampo per torte e poi coprile con il composto.
Inforna il piatto da torta e fai cuocere qualche minuto fino a quando non vedi che la superificie inizia a cambiare colore. Copri poi con un foglio di carta stagnola e cuoci per circa un'ora.
Gustati il tuo flan alle ciliegie.

Lascia un commento