Frittelle di farina di ceci

Name: Frittelle di farina di ceci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 10 g Lievito di birra; 300 g Farina di ceci; q.b. Acqua tiepida; Un pizzico Maggiorana; una presa Sale; per friggere Olio di semi

5,0/5

1 recensioni

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Semplici frittelle salate gustose, ma soprattutto sane! Ottime per chi vuole restare in linea.

40 min
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Secondi | Antipasti | Aperitivi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : frittelle di farina di ceci

Preparazione: 20 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 40 min

Sciogli in poca acqua tiepida il lievito di birra, uniscilo alla farina di ceci, aggiungendo tanta acqua fredda quanta ne occorre a formare una pastella di giusta consistenza.
Sala, unisci un pizzico di maggiorana tritata, e continua a lavorare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Scalda l'olio in una padella e, quando risulta ben caldo, cala il composto a cucchiaiate.
Quando assumono un bel colorito dorato, scolale e lasciale riposare su della carta assorbente.

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