Finocchi gratinati

Name: Finocchi gratinati
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg Finocchi; 200 ml Besciamella; 2 noci Burro; per insaporire Parmigiano grattugiato

2,0/5

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I finocchi gratinati al forno sono una ricetta facile e salutare. La presenza della besciamella li rende morbidi e appetitosi.

45 min
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Contorni
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : finocchi gratinati

Preparazione: 15 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 45 min

Inizia la ricetta dei finocchi gratinati, tagliando le cime dei finocchi e le foglie più esterne, quindi lavali e tagliali a spicchi
Lessa i finocchi in acqua salata per 5 minuti
Intanto, sciogli due noci di burro in una padella antiaderente, poi disponi i finocchi lessati lasciandoli 5 minuti e girandoli di tanto in tanto
Disponi i finocchi in una teglia da forno, ricoprili di besciamella e cospargi un po' di parmigiano grattugiato
Inforna il tutto a 200° per circa mezz'ora fino a che non si sarà creata una leggera gratinatura
Servi i finocchi gratinati quando si saranno leggermente intiepiditi.

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