Filetto di sogliola al limone

Name: Filetto di sogliola al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 Filetti di sogliola; 2 Scalogno; 1 Limone; 250 ml Vino bianco secco; 2 cucchiai Panna; 2 cucchiai Olio di oliva; a piacere Prezzemolo; a piacere Sale e pepe

5/5

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Una ricetta delicata, pronta in pochi secondi perfetta da accompagnare con del riso Basmati oppure delle patate lesse.

22 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : filetto di sogliola al limone

Preparazione: 10 min | Cottura: 12 min | Tempo totale 22 min

Versa l'olio in una padella e fai dorare i filetti di sogliola 5 minuti per lato.
Pela e trita lo scalogno. Spremi il succo di limone. Lava e trita il prezzemolo.
Versa il vino bianco in una padella, aggiungi lo scalogno e cuoci a fiamma bassa. Aggiungi il succo di limone, due cucchiai di panna, sala e pepa.
Lascia il tutto cuocere 2 minuti a fiamma bassa fino ad ottenere una salsa cremosa. Aggiungi il prezzemolo.
Servi i filetti di sogliola versandoci sopra la salsa.

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