Filetto di pollo alle erbette

Name: Filetto di pollo alle erbette
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 2 Fettine di petto di pollo dello spessore di circa un cm; 150 gr Pane grattugiato; 1 Uovo; 20 gr Erbette aromatiche (timo, maggiorana, rosmarino, origano, dragoncello); 1 bicchiere Olio extravergine di oliva; A piacere Sale

5/5

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Secondo di carne facilissimo da preparare, gustoso e appetitoso

10 min
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Secondi
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : filetto di pollo alle erbette

Preparazione: 5 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 10 min

Taglia le fettine di petto di pollo a bastoncini di circa un centimetro di lato.
In un piatto sbatti l'uovo con un pizzico di sale e metà delle erbette.
In un altro piatto, mescola il pane grattugiato con le rimanenti erbette.
Passa i filetti prima nell'uovo, poi nel pane.
Nel frattempo metti a scaldare una capiente padella con l'olio extravergine di oliva.
Quando sarà bollente, fai cuocere per 2 minuti circa i filetti impanati. Non devono assolutamente seccare ma solo dorare all'esterno. Servili caldi.

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