Filetto di maiale in crosta

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Filetto di maiale in crosta

Il filetto di maiale in crosta è un rotolo di carne avvolto nella pasta sfoglia. Un piatto molto nutriente da servire come secondo per stupide i vostri amici.

Ingredienti

Preparazione : filetto di maiale in crosta

Preparazione: 25 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 55 min
  1. Rosola a fiamma viva il filetto in una casseruola con l'olio. Appena diventerà colorito toglilo e lascialo intiepidire
  2. Srotola la pasta sfoglia e cospargila con l'erba cipollina tritata e le noci sminuzzate finemente
  3. Posiziona il filetto al centro e condisci con sale e pepe.
  4. Avvolgi la pasta sfoglia per formare un rotolo, sigilla bene i bordi con una forchetta e spennella sopra l'uovo sbattuto
  5. Poni il rotolo in una teglia ricoperta di carta forno e cuoci a 200°C per 20 minuti
  6. Togli il rotolo dal forno e lascialo riposare 5 minuti prima di tagliarlo a fette
  7. Servi il filetto di maiale in crosta ben caldo.

 

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