Filetto di maiale in crosta

Name: Filetto di maiale in crosta
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 750 g Filetto di maiale; 1 rotolo Pasta sfoglia rettangolare; 100 g Noci sgusciate; 1 Uovo; 1 mazzetto Erba cipollina; 3 cucchiai Olio extra vergine di oliva; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5,0/5

1 recensioni

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Il filetto di maiale in crosta è un rotolo di carne avvolto nella pasta sfoglia. Un piatto molto nutriente da servire come secondo per stupide i vostri amici.

55 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : filetto di maiale in crosta

Preparazione: 25 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 55 min

Rosola a fiamma viva il filetto in una casseruola con l'olio. Appena diventerà colorito toglilo e lascialo intiepidire
Srotola la pasta sfoglia e cospargila con l'erba cipollina tritata e le noci sminuzzate finemente
Posiziona il filetto al centro e condisci con sale e pepe.
Avvolgi la pasta sfoglia per formare un rotolo, sigilla bene i bordi con una forchetta e spennella sopra l'uovo sbattuto
Poni il rotolo in una teglia ricoperta di carta forno e cuoci a 200°C per 20 minuti
Togli il rotolo dal forno e lascialo riposare 5 minuti prima di tagliarlo a fette
Servi il filetto di maiale in crosta ben caldo.