Filetto al pepe rosa

Name: Filetto al pepe rosa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 Filetto di manzo; 1 spicchio Aglio; 30 g Burro; 1 rametto Rosmarino; 1/2 bicchiere Vino bianco; 125 ml Panna liquida; a piacere Pepe rosa

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Il filetto al pepe rosa è un secondo piatto veloce e raffinato

35 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : filetto al pepe rosa

Preparazione: 20 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 35 min

Lava i filetti di manzo e tamponali con la carta assorbente
In una padella fai scaldare il burro con il rosmarino e disponi i filetti e falli scottare per 5 minuti da entrambi i lati
Metti i filetti in un piatto e coprili con la carta in alluminio per non farli freddare
Intanto versa il vino bianco sul fondo di cottura, fai sfumare e versa la panna liquida e il pepe rosa
Fai ridurre la salsa e spegni il fuoco
Disponi i filetti su un piatto e versaci sopra la salsa di accompagnamento
Decorali con il pepe rosa e servi i tuoi filetti al pepe rosa.

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