Filetti di merluzzo al marsala

1. Trita grossolanamente i pinoli e lava e asciuga accuratamente i filetti di merluzzo.
2. Disponili in una pirofila, irrorali con l'olio, cospargili con il prezzemolo tritato, l' origano, i pinoli tritati e insaporiscili con un pizzico di sale e una spolverata di pepe macinato fresco.
3. Bagna quanto preparato con un bicchiere di marsala e inforna, a forno già caldo a 180°, per circa 15 minuti.
4. Lava i limoni e tagliali a rondelle. Quando il pesce sarà tenero, adagia i filetti su un piatto da portata, irrorali con il fondo di cottura e servili decorati con le rondelle di limone.

Autore: Francesca S