Fettuccine alle noci e gorgonzola

Name: Fettuccine alle noci e gorgonzola
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 350 g Fettuccine; 100 g Gorgonzola; 60 g Mascarpone; 60 g Parmigiano; 100 g Noci

5,0/5

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Semplice primo piatto ideale per le cene invernali

20 min
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Primi piatti
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : fettuccine alle noci e gorgonzola

Preparazione: 8 min | Cottura: 12 min | Tempo totale 20 min

Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo trita finemente le noci.
In una terrina amalgama il gorgonzola, il mascarpone, il parmigiano e diluisci il tutto con tre cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.
Tre minuti prima che la pasta sia cotta, scalda in una padella il composto ottenuto mescolando tutti i formaggi e inserisci le noci tritate. Continua a mescolare.
Appena la pasta è cotta, scolala e amalgamala al sugo, dopo poco è pronta per essere servita.

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