Farfalle al pesto di funghi e pistacchi

Name: Farfalle al pesto di funghi e pistacchi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 250 g Farfalle o pasta corta; 500 g Funghi porcini; 30 g Pistacchi tritati; 1 pizzico Sale; 1 cucchiaio Prezzemolo; 2 cucchiai Olio extravergine di oliva; un pizzico Pepe

5,0/5

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Farfalle con pesto di funghi e pistacchi per pranzi in compagnia!

25 min
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Primi piatti
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italiana

Ingredienti

Preparazione : farfalle al pesto di funghi e pistacchi

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Lava, pulisci e taglia a listarelle i funghi.
Soffriggi uno spicchio d'aglio in padella con un filo d'olio. Aggiungici i funghi con sale e pepe, cuocili per 20 minuti. Aggiungi il prezzemolo a fine cottura.
Trita 2/3 dei funghi in un mixer con i pistacchi.
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata. Saltala in padella con i funghi e guariscila.
Servi le tue farfalle con pesto di funghi e pistacchi per un bel pranzo in famiglia.

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