Fagottini ripieni di verdure
5,0/5
Un antipasto o un contorno di grande effetto e dal gusto delicato
Ingredienti
Preparazione : fagottini ripieni di verdure
Preparazione:
10 min
|
Cottura:
25 min
|
Tempo totale
35 min
- In una padella bassa e larga, fai rosolare la cipolla con un paio di cucchiai di olio.
- Aggiungi la carota tagliata a pezzi, poi la zucchina e infine la melanzana.
- Cucina per 10-15 minuti fino a quando le verdure non saranno cotte.
- Sala e pepa a piacere.
- Prendi il rotolo di pasta sfoglia, e taglialo in 8 quadrati di grandezza simile.
- Al centro di ogni quadrato, metti un cucchiaio delle verdure precedentemente cotte.
- Per chiudere i fagottini, prendi i quattro angoli del quadrato e uniscili al centro come per formare una piccola punta.
- Spennella con l'uovo sbattuto.
- Inforna a 200 °C per 20-25 minuti, fino a quando la pasta non è ben cotta.
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