Dolce panna e fragole

Name: Dolce panna e fragole
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 250 g Farina; 100 g Zucchero a velo; 125 g Burro; 2 Uova; 200 g Fragole; 500 g Panna; 100 g Zucchero

5,0/5

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Un dolce al cucchiaio da leccarsi i baffi, perfetto per la primavera e per l'estate

45 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : dolce panna e fragole

Preparazione: 15 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 45 min

Versa nel mixer la farina, lo zucchero e il burro freddo e mescola fino a quando non ottieni un composto sabbioso. Aggiungi anche le uova e impasta a velocità media.
Forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e falla riposare in frigo per 30 minuti.
Fodera una teglia con la carta da forno, stendi la frolla e cuocila a 180°C per 20 minuti.
Estrai la la frolla dal forno e sbriciolala con le mani; infornala nuovamente per altri 10 minuti. Togli dal forno il crumble ottenuto e lascialo intiepidire.
Lava e taglia a fettine le fragole.
Versa la panna in una ciotola, montala con le fruste e aggiungi lo zucchero. Unisci le fragole e mescola.
Fodera uno stampo per dolci con carta forno.
Distribuisci sulla base metà del crumble, ottenendo uno strato ben compatto. Versaci sopra la crema e livellala bene. Infine distribuisci il resto del crumble in modo da ricoprire tutta la superficie.
Metti il dolce in frigo per 3 ore.
Trascorso il tempo di riposo, estrai il dolce panna e fragole dallo stampo, taglialo e servilo.