Cupcake al cioccolato per Halloween

Name: Cupcake al cioccolato per Halloween
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 parts
Cuisine: Inglese
Ingredients: 100 g Farina 00; 10 g Lievito in polvere; 180 g Cioccolato fondente; 275 g Burro; 225 g Zucchero; 3 Uova; 1 fiala Estratto di vaniglia; 180 ml Crema di zucca; 225 g Zuccheto a velo; 2 Cucchiai Latte intero; 3 Cucchiai Cioccolato in polvere; 1 pizzico Sale

5,0/5

1 recensioni

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Semplici cupcake con decorazioni a tema di halloween, nel nostro caso abbiamo fatto dei ragnetti di cioccolato, ma ci si può sbizzarrire con la fantasia!

80 min
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Dolci
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Inglese

Ingredienti

Preparazione : cupcake al cioccolato per halloween

Preparazione: 60 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 80 min

Preriscalda il forno a 180°C e nel frattempo sciogli 175 g di burro e 100 g di cioccolato fondente a bagnomaria. Appena saranno sciolti lasciali un pò raffreddare.
A parte mescola le uova con lo zucchero e aggiungici il cioccolato e il burro fusi.
Infine amalgama il tutto con la farina, il lievito, il cioccolato in polvere e il sale.
Quando otterrai un composto omogeneo riempi i 12 stampini e inforna per 20 min.
Quando le basi dei cupcakes saranno pronte lasciale raffreddare e nel frattempo prepara la parte superiore.
Mescola quindi il burro restante con lo zucchero a velo, il latte e l'estratto di vaniglia. Appena otterrai un crema densa, potrai trasferire la glassa all'interno di una sac à poche con bocchetta a stella da 15 mm e decorare i cupcakes.
Infine sciogli il restante cioccolato fondente sempre a bagno maria, fai un cono con della carta da forno tagliato in fondo in modo da formare un piccolo forellino, inserisci il cioccolato fuso in questo e disegna dei ragnetti su una teglia ricoperta con della carta da forno.
Metti in freezer per dieci minuti per far solidificare il tutto.
Per completare i dolcetti appoggia i ragni ottenuti sopra alla glassa.