Cupcake alle fragole

1. In una ciotola e mescola la farina, il lievito e il sale.
2. In un altro contenitore lavora 45 g di burro, aggiungi lo zucchero e la scorza di limone. 
3. Aggiungi poi un uovo alla volta, la panna e amalgama bene il tutto. Aggiungi infine gli ingredienti secchi.
4. Successivamente aggiungi del cioccolato bianco grattugiato e metà delle fragole tagliate a pezzetti. Metti in forno a 180°C per 25 minuti.
5. Nel frattempo, prepara la crema. 
6. Lavora 45 g di burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo, aggiungi l'altra metà di fragole frullate, un cucchiaio di latte, la vaniglia e lascia riposare in frigo per circa 60 minuti. 
7. Una volta che i cupcake sono pronti e la glassa è rassodata non ti resta che guarnirli. Se preferisci, aggiungi anche dei simpatici elementi decorativi a forma di cuore: saranno dei dolci perfetti per San Valentino!

Autore: Anna G