Crostini alla salsa tonnata

Name: Crostini alla salsa tonnata
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 20 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 2 Tuorli freschi a temperatura ambiente; 250 g Olio di semi; 3 g Sale fino; 2 Acciughe; 200 g Tonno; 20 Crostini; 50 g Capperi sott'aceto

5/5

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Semplici crostini per antipasti estivi

21 min
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Antipasti
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : crostini alla salsa tonnata

Preparazione: 20 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 21 min

Sbatti i tuorli d'uovo a media velocità con uno sbattitore elettrico, poi aggiungi l'olio a filo
Si formerà quindi una maionese fatta in casa a cui dovrai aggiungere un pizzico di sale
Spezzetta le acciughe e aggiungile alla maionese mescolando a mano velocemente
Aggiungi i capperi sgocciolati e tagliati, lasciandone da parte una ventina per la guarnizione finale
infine aggiungi il tonno, facendo attenzione a sgocciolarlo bene
Spalma la salta tonnata ottenuta sui crostini e guarnisci con i capperi.

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