Crostatine al cioccolato fondente

Name: Crostatine al cioccolato fondente
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Farina 00; 270 g Burro; 280 g Zucchero; 2 Uova; 400 g Cioccolato fondente; 500 ml Latte; 1 pizzico Sale

5/5

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Costatine al cioccolato fondente semplici e gustose per una merenda golosa.

45 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : crostatine al cioccolato fondente

Preparazione: 20 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 45 min

Per preparare la pasta frolla taglia 200 g di burro a cubetti e mettilo in una ciotola con 120 g zucchero, sminuzzalo e aggiungi 2 tuorli, la farina e il pizzico di sale e impasta tutto velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Forma un panetto solido, coprilo con la pellicola e mettilo a riposare per 30 minuti.
Per preparare la crema, in un pentolino metti 70 g di burro e il latte, porta ad ebollizione ed aggiungi il cioccolato e 160 g di zucchero e mescola fino ad ottenere una crema densa, poi versala in una ciotola e lascia raffreddare.
Stendi la pasta frolla fino ad ottenere uno spessore di 5 mm, e inseriscila in 8 stampini di 8 cm di diametro.
Farcisci le crostatine con la crema di cioccolato.
Con la pasta frolla rimasta crea delle strisciette e decora le tue crostatine.
Cuoci nel forno a 180 gradi per 25 minuti.
Servi le tue crostatine al cioccolato dopo averle fatte raffreddare.