Crostatine ai kiwi

Name: Crostatine ai kiwi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g Farina; 80 g Farina di riso; 3 cucchiai Olio di oliva; 15 g Zucchero; 80 g Acqua; un pizzico Sale; 0,3 Latte vegetale; 2 cucchiai Amido di mais; 0,3 Latte vegetale; 1 bustina Zucchero vanigliato; 1/2 cucchiaino Estratto di vaniglia; 30 g Zucchero di canna; 1 Uovo; 3 Kiwi

5/5

1 recensioni

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Deliziose crostatine ricche di vitamina C: perfette per una merenda golosa e nutriente!

35 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : crostatine ai kiwi

Preparazione: 20 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 35 min

Mescola le farine, l'olio, lo zucchero, il sale e 80 g di acqua fino a formare una pallina di impasto. Lascia riposare per qualche ora.
Stendila negli stampi per le crostatine e fora la base con i rebbi della forchetta. In seguito, metti in forno per 15 minuti circa.
Lascia raffreddare.
Taglia a fette i kiwi e spolvera con lo zucchero.
Prepara la crema pasticciera: in una casseruola mescola l'amido di mais, lo zucchero di canna e quello vanigliato, le uova. Diluisci con il latte e fai scaldare continuando a mescolare fino a che il tutto non inizia a bollire.
Lascia raffreddare.
Guarnisci la base delle crostatine con la crema e ricopri con dei kiwi tagliati a fettine.
Gustati le tue crostatine per merenda!