Crostata ricotta e fragole

Name: Crostata ricotta e fragole
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Fragole; 150 g Ricotta; 180 g Zucchero; 150 g Burro; 300 g Farina; 1 Scorza grattugiata di limone

5/5

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Ricetta facile di crostata ricotta e fragole. Un dolce con frutta di stagione molto buono e facile da fare.

60 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

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Preparazione : crostata ricotta e fragole

Preparazione: 20 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 60 min

Prepara la frolla montando prima il burro con 150 g di zucchero e poi la scorza di limone.
Aggiungi l’uovo, la farina, il lievito e impasta. Forma una palla e lasciala riposare in frigo, ricoperta da pellicola, per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, prepara il ripieno mescolando in una ciotola le fragole con la ricotta e 3 cucchiai di zucchero.
Stendi la frolla e rivesti una teglia precedentemente imburrata. Bucherella la frolla e farcisci con la ricotta e le fragole.
Copri la crostata con strisce di pasta frolla e metti in forno a 180°C per 40 minuti circa.
Sforna e servi la crostata ricotta e fragole.

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