Crostata di cedro

Name: Crostata di cedro
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Campania
Ingredients: 250 g Pasta frolla; 60 g Burro; A piacere Sale; 2 Tuorli; 2 Albumi; 90 g Zucchero; A piacere Succo di cedro; A piacere Fettine di cedro

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La crostata di cedro è un dolce che si gusta accompagnato da una tazza calda di the nero.

80 min
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Dolci | Cucina vegetariana/vegana
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Campania

Ingredienti

Preparazione : crostata di cedro

Preparazione: 20 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 80 min

Inizia con il preparare la pasta frolla, una volta pronta stendila in una teglia dalla forma ovale.
Prendi una forchetta e inizia a bucherellare la parte superiore della crostata, in modo tale da cuocersi in maniera omogenea e inforna a 180°C per 15 minuti.
Prepara la crema unendo i tuorli con lo zucchero, il burro e il succo di cedro. Mescola energicamente fino a quando il composto non risulterà omogeneo.
Versa la crema sulla pasta frolla facendola cuocere a 250°C per 5 minuti.
Una volta pronta, decora con delle fettine di cedro.

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