Crostata cocco e lamponi

Name: Crostata cocco e lamponi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 220 g Farina 00; 80 g Farina di cocco; 120 g Zucchero; 80 g Olio di oliva; 150 g Acqua; 1 vasetto Marmellata ai lamponi; per decorare Cocco rapè

5,0/5

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La crostata cocco e lamponi è un ottimo dessert sano da servire ai tuoi ospiti.

75 min
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Dolci | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : crostata cocco e lamponi

Preparazione: 30 min | Cottura: 45 min | Tempo totale 75 min

Mescola la farina 00 e quella di cocco insieme all'olio, allo zucchero e all'acqua.
Impasta fino ad ottenere un panetto omogeneo e poi ricoprilo con pellicola e fallo riposare in frigo per 30 minuti circa.
Stendi la frolla con il matterello e disponila su una teglia tenendo da parte un po' di impasto per fare le strisce.
Riempi la tua crostata con la marmellata ai lamponi e diponici sopra le strisce.
Cuoci in forno statico a 180°C per circa 45 minuti.
Una volta cotta, decora la tua crostata con il cocco rapè e servila ai tuoi ospiti.

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