Crocchette di cavolfiore e patate

Name: Crocchette di cavolfiore e patate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 Cavolfiore; 300 g Patate; 1 Uovo; 1 cucchiaio Parmigiano; Pangrattato

5/5

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Ricetta facile di crocchette di cavolfiore e patate. Un piatto vegetariano molto sfizioso, perfetto per una cena leggera.

60 min
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Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : crocchette di cavolfiore e patate

Preparazione: 30 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 60 min

Cucina il cavolfiore e le patate. Poi schiacciali grossolanamente con una forchetta e aggiusta di sale e pepe.
Unisci l'uovo, il parmigiano e 2-3 cucchiai di pangrattato fino ad avere un impasto non troppo umido.
Da forma alle crocchette e passale nella farina di mais per avere una consistenza un po' più croccante a fine cottura.
Inforna le crocchette a 180°C per circa 30 minuti, impostando il programma ventilato negli ultimi minuti.
Sforna e servi le crocchette di cavolfiore e patate.

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