Crema pasticcera al limone con mele caramellate e cannella

Name: Crema pasticcera al limone con mele caramellate e cannella
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Tuorli; 200 g Zucchero; 30 g Amido di mais; 2 Limoni; 500 ml Latte; 1 Mela; 120 ml Acqua; a piacere Cannella

5/5

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La crema pasticcera al limone con mele caramellate e cannella è un ottimo dessert per la festa della donna

25 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : crema pasticcera al limone con mele caramellate e cannella

Preparazione: 15 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 25 min

In una ciotola unisci i tuorli, l'amido di mais, la scorza dei limoni e 100 g di zucchero e mescola con una frusta a mano.
In un pentolino porta quasi a bollore il latte, spostalo dal fuoco e aggiungici il composto dei tuorli.
Porta nuovamente sul fuoco fino a bollore mescolando con la frusta a mano senza mai fermarti.
Copri la tua crema pasticciera e tienila da parte
Prepara ora la mela caramellata: versa l'acqua e i restanti 100 g di zucchero in una padella e cuoci a fiamma media fino a formare il caramello.
Dopodiché aggiungi la mela tagliata a spicchi e un cucchiaio di succo di limone e cuoci per circa 5 minuti.
Fai asciugare le fette di mela caramellata sulla carta forno.
Riempi ora dei vasetti da portata con la crema pasticciera, decora con le mele caramellate e spolvera con la cannella.
Servi la tua crema pasticciera al limone con mele caramellate e cannella.