Crema di Zucca

Name: Crema di Zucca
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: mezzo kg Zucca; mezzo litro Acqua; mezzo litro Latte; 220 g Farina di mais; 80 g Burro; per condire Sale; per condire Pepe

3,5/5

2 recensioni

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Un piatto completo e facile da preparare per dare una botta di colore anche alle giornate più grigie.

40 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : crema di zucca

Preparazione: 15 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 40 min

Inizia pulendo la zucca ed eliminando tutti i semi
Taglia la zucca a pezzetti e falla lessare in acqua bollente salata
Una volta pronta, scola la zucca e frullala col mixer fino ad ottenere una crema liscia
Versa la crema in un contenitore e aggiungi il latte e la farina di mais mescolando di continuo per mantenerla omogenea
Cuoci a fiamma bassa per 15 minuti e aggiungi verso la fine il burro per insaporire
Quando è pronta spegni il fuoco e servi la tua crema di zucca ben calda.

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