Crema di mais fritta

Name: Crema di mais fritta
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 300 g Crema di mais; 1 tazza Farina; 1 cucchiaio Lievito in polvere; 2 Uova; 1/2 tazza Latte; per friggere Olio di semi; a piacere Sale

5/5

1 recensioni

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Carnevale si avvicina ed è l'ora di preparare le frittelle, ma al posto di fare quelle classiche dolci perché non provare una versione salata come questa?

45 min
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Contorni | Antipasti
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : crema di mais fritta

Preparazione: 25 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 45 min

In una terrina mescola la farina con il lievito. Aggiungi un pizzico di sale e crea una fontanella.
In un'altra ciotola sbatti le uova, aggiungi il latte a temperatura ambiente e incorpora per ultima la crema di mais. Mescola bene il tutto.
Versa la crema nella fontana. Impasta gli ingredienti e lavora il composto per almeno dieci minuti. Forma un panetto e lascialo riposare per dieci minuti.
Scalda in una padella abbondante l'olio e versa l'impasto a cucchiaiate poco alla volta.
Quando le frittelle saranno ben dorate da entrambe i lati, scolale con una schiumarola e adagiale su della carta assorbente.
Servi accompagnate da una salsa a piacere.

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