Crema di ceci con gamberi

Name: Crema di ceci con gamberi
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 240 g Ceci; 100 g Code di gamberi; 1 spicchio Aglio; 1 piccolo Cipollotto; 1 cucchiaino Olio d'oliva; 1 rametto Prezzemolo; un pizzico Sale; un pizzico Pepe; a piacere Paprika

3,7/5

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Crema di ceci con gamberi, semplice da preparare, cremoso e raffinato da gustare anche con riso

60 min
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Primi piatti | Antipasti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : crema di ceci con gamberi

Preparazione: 25 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 60 min

Sguscia i gamberi eliminando la vena intestinale e tagliali in due per lungo.
Soffriggi lo spicchio d'aglio dopo averlo schiacciato leggermente.
Togli l'aglio e fai appassire nell'olio la parte bianca del cipollato dopo averlo tritato.
Unisci i ceci sgocciolati e passati con un po della loro acqua.
Porta a ebollizione e aggiungi il sale quanto basta.
Unisci le code di gamberi e lascia cuocere per altri 3/4 minuti.
Servi la crema di ceci con gamberi con un pizzico di pepe nero e paprika a piacere per i tuoi condimenti.

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