Cono gelato fatto in casa

1. Inizia sciogliendo il burro in un pentolino.
2. In una ciotola setaccia con un colino la farina di riso, la fecola e l’amido di mais e aggiungi poco alla volta lo zucchero e l'acqua calda.
3. Successivamente unisci l’uovo e il burro fuso e continua a mescolare con una frusta fino a quando non ottieni un composto liscio e omogeneo, senza grumi.
4. Una volta pronto l’impasto, scalda una padellina antiaderente e versaci un cucchiaio di impasto, fai dorare per quattro minuti circa e poi dagli la forma a cono. Puoi aiutarti anche con uno stampino apposito.
5. Le tue cialde sono ora pronte, lasciale raffreddare e servile con abbondante gelato.

Autore: Anna G