Coniglio alla contadina

Name: Coniglio alla contadina
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 Coniglio; 2 Carote; 1 Cipolla; 2 Spicchi d'aglio; 4 cucchiaini Passata di pomodoro; 150 ml Vino bianco; 1 cucchiaio Paprika dolce; 1 pezzo Sedano; Sale e pepe; Olio extravergine d'oliva; 1 bicchiere Brodo o acqua; 1 Foglia di alloro; 1 cucchiaio Harina; 1 manciata Prezzemolo tritato

5/5

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Ricetta facile di coniglio alla contadina. Un secondo piatto con carne molto tenera e saporita.

55 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : coniglio alla contadina

Preparazione: 15 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 55 min

Taglia il coniglio a pezzi e condisci con sale e pepe. Successivamente, mettili in una padella alta a fuoco vivo con un po' d'olio e fai rosolare il coniglio. Rimuovi e metti da parte.
Taglia le verdure a pezzetti. Nella stessa padella in cui hai rosolato il coniglio, aggiungi le verdure. Falle rosolare e aggiungi la passata di pomodoro. Mescola in modo che non si attacchi.
Unisci la farina e mescola. Quindi, aggiungi un cucchiaino di paprika dolce e mescola di nuovo.
Aggiungi il vino bianco e lascia evaporare l'alcool per un paio di minuti. Quindi aggiungi la foglia di alloro. Poi metti i pezzi di coniglio.
Copri con un bicchiere d'acqua o brodo e condisci con sale e pepe. Quindi fai cuocere a fuoco medio per 30-40 minuti, o finché il coniglio non sarà tenero.
Lava e trita una manciata di prezzemolo e aggiungilo. Quindi spegni il fuoco. Ecco pronto il coniglio alla contadina!

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