Confit sott'olio

Name: Confit sott'olio
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 1 Kg Pomodorini; 3 - cucchiai Zucchero; a piacere Sale; a piacere Peperoncino; 2 - spicchi Aglio; 4 - filetti Acciughe sott'olio a pezzetti; Qualche foglietta Basilico; q.b. Olio di oliva

5,0/5

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Uno snack gustosissimo e sicuramente molto apprezzato da servire in qualsiasi occasione. Ottimo come aperitivo o contorno.

190 min
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Contorni | Antipasti | Aperitivi
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Mediterranea

Ingredienti

10 porzioni

Pomodorini

1 Kg

Zucchero

3 - cucchiai

Sale

a piacere

Peperoncino

a piacere

Aglio

2 - spicchi

Acciughe sott'olio a pezzetti

4 - filetti

Basilico

Qualche foglietta

Olio di oliva

q.b.

Preparazione : confit sott'olio

Preparazione: 10 min | Cottura: 180 min | Tempo totale 190 min

Taglia a metà i pomodorini e disponili con la parte del taglio verso l'alto sulla placca foderata con carta da forno bagnata e strizzata.
Spolverizzali con lo zucchero e il sale.
Cuoci in forno già caldo a 100°C per 2-3 ore.
Falli raffreddare e condiscili con un pizzico di peperoncino, l'aglio a fettine, i filetti di acciughe e il basilico spezzettato.
Distribuisci in vasetti e colma con l'olio.

Autore: Francesca S

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