Composta di fragole
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La composta è una preparazione a base di frutta da servire al momento del dessert. Si prepara facendo sbollentare la frutta fresca in uno sciroppo, per il tempo richiesto dalla consistenza dei frutti.
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20 min
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Dolci
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Mediterranea
Ingredienti
Preparazione : composta di fragole
Preparazione:
15 min
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Cottura:
5 min
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Tempo totale
20 min
- Metti sul fuoco una piccola casseruola con lo zucchero e un bicchiere d'acqua. Aggiungi la cannella e la scorza di un'arancia.
- Dopo una breve ebollizione (un paio di minuti) unisci allo sciroppo anche il succo dell'arancia e il marsala.
- Mentre lo sciroppo è in preparazione, lava le fragole, tagliale a metà (o in tre/quattro pezzi) e raccoglile tutte in quattro coppette, distribuendole in quattro porzioni uguali.
- Quando lo sciroppo avrà ripreso a bollire, lascialo riposare per qualche minuto, elimina la cannella e la scorza d'arancia e versalo bollente sulle fragole fredde.
- Servi subito o tieni in caldo.
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