Cipollina catanese

Name: Cipollina catanese
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Siciliana
Ingredients: 2 rotoli Pasta sfoglia; 2 Cipolla rossa; 250 ml Passata di pomodoro; 150 g Prosciutto cotto; 80 g Provola; a piacere Olio di oliva; 1 Uovo; a piacere Sale e pepe

5/5

1 recensioni

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Rustico siciliano con un ripieno di cipolla ed altri golosi ingredienti. Queste sfogliatine di conquisteranno al primo morso!

35 min
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Antipasti | Aperitivi
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Siciliana

Ingredienti

Preparazione : cipollina catanese

Preparazione: 10 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 35 min

Sbuccia e taglia le cipolle a listarelle e falle soffriggere in padella con un po' di olio.
Sala e quando la cipolla è cotta unisci la passata di pomodoro. Aggiungi il pepe.
Taglia il rotolo di pasta sfoglia.
Su ogni quadratino posiziona una fetta di prosciutto, una di cipolla e un pezzo di formaggio.
Sbatti l'uovo e spennella i lati della pasta sfoglia, poi richiudili a fazzoletto, formando un quadrato.
Spennella le cipolline con la restante parte di uovo sbattuto.
Metti in forno per 15 minuti a 200°C.
Quando saranno dorate le cipolline catanesi saranno pronte per essere servite calde e filanti!