Ciambelle soffici fritte

Name: Ciambelle soffici fritte
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Farina 00; 500 g Patate; 2 Uova; 100 g Burro; 100 g Zucchero; 30 ml Latte; 10 g Lievito di birra fresco; un pizzico Sale; per friggere Olio di semi; per decorare Zucchero

5,0/5

1 recensioni

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Le ciambelle soffici fritte sono un dessert tipico da bar per iniziare la giornata con il piede giusto!

140 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : ciambelle soffici fritte

Preparazione: 120 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 140 min

Lessa le patate in acqua bollente per circa 1 ora e poi sbucciale e schiacciale
Versa la farina su un piano da lavoro e unisci al centro le patate lesse schiacciate con lo zucchero, le uova, il burro, il sale e il lievito di birra sciolto nel latte
Impasta per bene e forma delle ciambelle e mettile su una teglia con carta forno e lasciale lievitare per un'altra ora
Dopodiché versa l'olio per friggere nella pentola e cuoci 1-2 ciambelle per volta e friggile fino a quando non saranno ben dorate
Passa le tue ciambelle soffici fritte nello zucchero e servile ben calde.

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