Ciambella zucca e cacao

1. Taglia a cubetti piccoli la zucca già pulita. Poi metti in un mixer insieme a latte e olio. Frulla fino a ridurre in purea.
2. Aggiungi le uova e frulla ancora, aggiungi il miele e frulla di nuovo.
3. A questo punto, versa tutto in una ciotola, unisci farina, amido e lievito setacciati e mescola fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi. Dividi in due ciotole.
4. Ad una unisci il cacao setacciato e mescola molto bene. Olea uno stampo per ciambelle, versa metà dell’impasto bianco, poi metà di quello scuro, poi sopra l’altra metà di quello chiaro e l’altra metà di quello scuro. Affondando uno stuzzicadenti, forma delle spirali.
5. Cuoci in forno statico a 180°C per 35 minuti circa.
6. Servi la ciambella zucca e cacao.

Autore: Serena