Ciambella alle albicocche

Name: Ciambella alle albicocche
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 400 g Albicocche; 50 g Burro; 150 g Cous cous; 50 g Nocciole; 2 Uova; 2 cucchiai Miele; 30 ml Latte; 100 g Zucchero; 1 Arancia; a piacere Moscato

5/5

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Ciambella alle albicocche friabile e saporita!

60 min
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Dolci
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italiana

Ingredienti

Utensili

Stampo ciambella
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Preparazione : ciambella alle albicocche

Preparazione: 30 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 60 min

Immergi le albicocche in una ciotola con un pò di moscato per ammorbidirle.
Versa in una casseruola il latte, la scorza d'arancia e 40 grammi di zucchero, amalgama e fai bollire.
Aggiungi il cous cous e cuoci il tutto per 3 minuti, sempre mescolando. Togli la scorza d'arancia, unisci la metà del burro e prosegui la cottura ancora per un minuto. Togli la casseruola dal fuoco, poi aggiungi le uova.
In un pentolino prepara le nocciole caramellate, cuocendo queste con lo zucchero e il burro rimasti e il miele.
Versa in uno stampo da ciambella il composto di cous cous e livellalo. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C, per 30-35 minuti.
Una volta cotta, sistemala su di un piatto da portata e disponi nel foro centrale le albicocche e le nocciole caramellate.
Servi la tue ciambella alle albicocche per merenda o colazione.

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