Ciambella all'ananas

1. Monta il burro morbido con lo zucchero e lo yogurt e continuando a sbattere aggiungi un uovo alla volta.
2. Setaccia sul composto la farina con l'amido di mais, il lievito e il sale.
3. Aromatizza con la buccia grattugiata del limone e procedi a mescolare bene.
4. Versa il composto nello stampo imburrato e infarinato livellando la superficie.
5. Disponi sulla superficie le fette di ananas in verticale, ben asciugate con la carta da cucina e cuocete in forno a 175°C per 32 minuti.
6. Se si preferisce si possono aggiungere anche ciliegie sciroppate sopra l'impasto come decorazione se si vuole dare un po di colore.
7. Ultimata la cottura la tua ciambella all'ananas è pronta.

Autore: Besjan