Chutney fatto in casa

Name: Chutney fatto in casa
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Asiatica
Ingredients: 400 g Mele; 250 g Pere; 200 g Cipolla; 100 g Uvetta; 230 g Zucchero; 400 ml Aceto di mele; 10 g Sale

5/5

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Il Chutney è una confettura dal sapore agrodolce per condire i formaggi o i secondi di carne.

55 min
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Contorni | Antipasti | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Asiatica

Ingredienti

Preparazione : chutney fatto in casa

Preparazione: 10 min | Cottura: 45 min | Tempo totale 55 min

Lava le pere e le mele e tagliale a piccoli cubetti.
Disponi la frutta in una pentola con la cipolla, l’uvetta e l’aceto. Mescola bene gli ingredienti e porta ad ebollizione.
A questo punto unisci il sale e lo zucchero.
Mescola con cura fino a quando la confettura non risulterà cremosa e ben omogenea.
Fai poi raffreddare e trasferiscila in dei barattoli.
Il chutney fatto in casa è ora pronto per essere servito.

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