Champignon fritti

Name: Champignon fritti
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Champignon; 2 Uova; quanto basta Farina; quanto basta Pangrattato; un pizzico Sale; per friggere Olio

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

I champignon fritti sono un contorno sfizioso, perfetto anche come aperitivo, per gli amanti dei funghi.

9 min
●
Contorni | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
●
Italiana

Ingredienti

Preparazione : champignon fritti

Preparazione: 5 min | Cottura: 4 min | Tempo totale 9 min

Pulisci bene i champignon e mettili da parte.
In un'altra ciotola rompi le uova, con un pizzico di sale, e sbattile con una forchetta.
In un piatto fondo prepara la farina e in un altro il pangrattato.
Passa i funghi lavati, prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato.
Nel frattempo scalda in una padella un filo d'olio per friggere.
Quando l'olio sarà ben caldo soffriggi i funghi fino a doratura, saranno sufficienti 3 o 4 minuti di cottura.
Una volta cotti, scola i funghi su carta assorbente e servi i tuoi champignon fritti.