Cavolini di Bruxelles con olive e capperi

Name: Cavolini di Bruxelles con olive e capperi
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g Cavolini di Bruxelles; una manciata Olive taggiasche; 20 g Pinoli; 1 cucchiaio Capperi; 4 cucchiai Olio extravergine di oliva; per condire Sale; per condire Pepe

5/5

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Cavolini di Bruxelles con olive e capperi

Un piatto completamente vegan, salutare e gustoso, che può accompagnare ogni tipo di secondo.

30 min
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Contorni
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : cavolini di bruxelles con olive e capperi

Preparazione: 5 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 30 min

Lava i cavolini di Bruxelles e puliscili bene.
Elimina la base e togli le foglie esterne, quelle più ingiallite.
A questo punto mettili a lessare per una ventina di minuti in acqua salata.
Terminata la cottura, sgocciolali e versali in padella con l'olio.
Aggiungi le olive, i pinoli e i capperi, e lascia insaporire per una decina di minuti regolando di sale.
Spolvera di pepe e servi i tuoi cavolini di bruxelles con capperi e olive, appetitosi e caldi in tavola.

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