Castagne e mele

Name: Castagne e mele
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 20 Castagne; 80 g Pancetta; 1 Mela; 1 bicchiere Vino bianco; 1 Cipolla; 1 mazzetto Timo; A piacere Olio EVO; 1 mazzetto Timo

5/5

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Contorno di castagne e mele perfetto per l'autunno.

30 min
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Contorni | Antipasti
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italiana

Ingredienti

Preparazione : castagne e mele

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Sguscia le castagne e lessale in acqua bollente salata per 20 minuti. Lasciale intiepidire ed elimina la pellicina.
Sbuccia la cipolla e tagliala dadini. Taglia la pancetta a tocchetti, falla cuocere in padella con un cucchiaio di olio, aggiungi la cipolla e cuoci per 5 minuti bagnando spesso con poca acqua.
Aggiungi le castagne spellate e continua a cuocer per 10 minuti bagnando con il vino. Unisci la mela con la buccia tagliata a dadini e cuoci per altri 10 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.
Servi le tue castagne e mele come contorno.

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