Carpaccio di branzino e pesche
5,0/5
Per tutti gli amanti del branzino un piatto facile e veloce
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11 min
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Secondi
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mediterranea
Ingredienti
Preparazione : carpaccio di branzino e pesche
Preparazione:
10 min
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Cottura:
1 min
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Tempo totale
11 min
- Lascia in congelatore 24 ore il filetto di branzino.
- Estrailo dal congelatore e prima che si scongeli completamente taglialo a fette molto sottili.
- Affetta sottilmente anche le pesche.
- Prendi i piatti da portata e disponici in alternanza le fette di branzino e di pesche.
- Emulsiona il succo di lime con olio d'oliva, irrora il pesce e cospargilo di pepe rosa, sale e granella di pistacchi.
- Servi il carpaccio di branzino e pesche.
Autore: Francesca S
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