Carote in salsa

Name: Carote in salsa
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg Carote; a piacere Sale; 30 g Burro; 30 g Farina; a piacere Pepe; 1 bicchiere Dado per brodo

5/5

1 recensioni

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Le carote in salsa sono un ottimo contorno originale da gustare in compagnia

22 min
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Contorni
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : carote in salsa

Preparazione: 10 min | Cottura: 12 min | Tempo totale 22 min

Raschia, lava e lessa le carote in acqua bollente e salata e conserva il brodo di cottura
Fai sciogliere in un tegame il burro e aggiungi la farina e mescola per evitare i grumi
Diluisci con 1/2 litro di brodo di carote tiepido, aggiungi sale e pepe a piacere, e cuoci per 10 minuti
Quando la salsa sarà quasi pronta metti le carote nel tegame tagliate a rondelle, mescola e fai bollire ancora qualche istante
Servi le carote in salsa caldissime su un piatto di portata.

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