Carciofi ripieni con prosciutto e scamorza affumicata

Name: Carciofi ripieni con prosciutto e scamorza affumicata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 Carciofi; 8 fette Prosciutto cotto; 1/2 Scamorza affumicata; 1 Limone; q.b. Pane grattugiato; q.b. Prezzemolo; q.b. Sale e pepe; q.b. Olio extravergine d'oliva

5/5

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Ricetta facile di carciofi ripieni con prosciutto e scamorza affumicata. Un contorno gustoso che puoi facilmente preparare in casa.

40 min
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Contorni
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : carciofi ripieni con prosciutto e scamorza affumicata

Preparazione: 20 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 40 min

Preriscalda il forno a 180°C ventilato.
Pulisci i carciofi e mettili in ammollo in una ciotola con dell'acqua e succo di limone.
Poi sbollenta i carciofi in acqua fino a che diventino morbidi.
Taglia a cubetti il prosciutto, la provola affumicata e il prezzemolo. Mescola il tutto in una ciotola con aggiunta di sale e pepe e successivamente farcisci i carciofi.
Metti i carciofi in una pirofila e condisci con un po' di pane grattugiato e un filo d'olio.
Inforna per 20 minuti. Poi sforna e servi i carciofi ripieni con prosciutto e scamorza affumicata.

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