Carciofi in umido

Name: Carciofi in umido
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Carciofi; q.b. Aglio; q.b. Sale; q.b. Prezzemolo; Olio extravergine d'oliva

5/5

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Ricetta facile di carciofi in umido. Un contorno con verdura di stagione sfizioso e saporito con aglio, sale e prezzemolo.

45 min
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Contorni | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : carciofi in umido

Preparazione: 15 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 45 min

Priva i carciofi dalle foglie più dure, taglia la parte delle spine, divide in due, elimina la barba e metti in acqua e limone.
Sciacqua i carciofi puliti e disponi in una padella.
Farcisci con aglio, prezzemolo tritato finemente e un filo di olio. Tappa con coperchio e cucina a fiamma bassa per circa 30 minuti.
Servi i carciofi in umido.

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