Cappelletti in brodo di cappone

Name: Cappelletti in brodo di cappone
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Cappelletti; 1 Cappone; 1 Carota; 1 Costa di sedano; 3 Cipolle; 3 Foglie di alloro; qualche gambo Prezzemolo; 2 Spicchi d'aglio; q.b. Parmigiano; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di cappelletti in brodo di cappone. Un primo piatto di pasta in brodo molto sfizioso che puoi prepare questo Natale.

140 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : cappelletti in brodo di cappone

Preparazione: 10 min | Cottura: 130 min | Tempo totale 140 min

Prepara il brodo: aggiungi il cappone a pezzi in una grande pentola, insieme alla carota, cipolle, sedano, prezzemolo, alloro, pepe, sale, aglio, e riempi di acqua fredda.
Metti su fuoco lento per un paio d'ore.
Poi togli il cappone e filtra il brodo con un colino.
Cuoci i cappelletti nel brodo di cappone per 5 minuti e servi con una spolverata di parmigiano.

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