Cannelloni alle erbe

Name: Cannelloni alle erbe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 6 Lasagne; 500 g Puntarelle; 600 g Robiola; 2 spicchi Aglio; 6 Acciughe; 6 cucchiai Panna fresca; 8 cucchiai Parmigiano grattugiato; A piacere Olio EVO; Un pizzico Pepe; 1 mazzetto Erbe aromatiche

5/5

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Cannelloni alle erbe leggeri e gustosi

40 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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italiana

Ingredienti

Preparazione : cannelloni alle erbe

Preparazione: 20 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 40 min

Pulisci le puntarelle, quindi lavale e tagliale a fettine sottili e mettile a bagno in acqua fredda.
Lava e trita le erbe mist, poi mischiale con robiola panna e del grana. Amalgama il tutto e regola di sale e pepe.
Taglia le lasagne a metàe scottale per qualche secondo in acqua bollente salata. Aggiungi all’acqua un cucchiaio di olio, poi scolale.
Distribuisci il ripieno di robiola sulla sfoglia, quindi arrotolala per formare i cannelloni.
Sistema i cannelloni su una pirofila foderata di carta forno leggermente unta d’olio. Spennella i cannelloni con un filo d’olio e spolverizza del grana. Inforna a 250° per 3 minuti.
Scola le puntarelle e falle saltare in padella per 3 minuti con un spicchio d'aglio e dell'olio. Aggiungi quindi le acciughe falle sciogliere mescolando.
Regola di sale e pepe, quindi elimina l’aglio e spegni il fuoco. Distribuisci le puntarelle nei piatti con sopra i cannelloni alle erbe appena sfornati.
Servi i tuoi cannelloni alle erbe per un bel pranzo festivo in famiglia.