Burro di mandorle

Name: Burro di mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Mandorle; 1 cucchiaio Miele (opzionale); 1 cucchiao Olio di cocco

5/5

1 recensioni

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Il burro di mandorle é una deliziosa crema dai molteplici usi: lo potete usare per i dolci o semplicemente per spalmarlo su una bella fetta di pane per merenda o colazione.

30 min
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Dolci | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : burro di mandorle

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 30 min

Preriscalda il forno a 175°C.
Metti le mandorle su una teglia e infornale per 6-10 minuti fino a quando non saranno leggermente tostate.
Spegni il forno, metti le mandorle in un robot da cucina e inizia a tritarle.
Quando iniziano ad attaccarsi alle pareti del mixer rimuovile con una spatola.
Ripeti lo stesso processo più volte fino a quando le mandorle iniziano a rilasciare i loro oli e inizi ad ottenere una consistenza cremosa.
Se la crema è granulosa, continua la lavorazione fino ad ottenere una crema completamente liscia. Il tempo totale approssimativo è compreso tra 8-12 minuti.
Quando è bella liscia, aggiungi l'olio di cocco per renderla più cremosa e, se la vuoi più dolce, anche il miele.
Metti il tuo delizioso e sano burro di mandorle in un barattolo e servilo come preferisci.