Burger di robiola vegetariani

Name: Burger di robiola vegetariani
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 300 g Robiola; 2 Panini tondi; 150 g Zucca; 4 foglie Cavolo nero; 4 cucchiai Olio EVO; 150 g Funghi pioppini; 1 spicchio Aglio; 1 mazzetto Prezzemolo; A piacere Pepe; 1 pizzico Sale

5/5

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Burger di robiola vegetariano con zucca e funghi

45 min
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Piatti Unici | Secondi | Cucina vegetariana/vegana
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italiana

Ingredienti

Preparazione : burger di robiola vegetariani

Preparazione: 10 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 45 min

Taglia la zucca a dadini, disponila su una teglia rivestita di carta forno, condiscila con olio, sale e pepe e cuocila in forno a 180° per 25 minuti.
Aggiungi le foglie di cavolo leggermente unte d'olio, e prosegui la cottura per 10 minuti.
La i funghi e tagliali a pezzetti. Cuocili in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio per 10 minuti. Sfuma con poca acqua calda, aggiungi il prezzemolo e condisci con sale e pepe.
Riscalda i due panini, farciscili creando una base di funghi, mezza robiola tagliata in orizzontale e modellata con un coppapasta, la zucca al forno e le foglie di cavolo nero. Chiudi il burger.
Servi i tuoi burger di robiola, funghi e zucca per pranzo o cena.

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